きゅうりのピリ辛醤油漬け

chipanda☆
chipanda☆ @cook_40163087

お酒のつまみやご飯にピッタリです
このレシピの生い立ち
母から教わって毎年、暑くなる時期に作ります。

きゅうりのピリ辛醤油漬け

お酒のつまみやご飯にピッタリです
このレシピの生い立ち
母から教わって毎年、暑くなる時期に作ります。

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材料

2人分
  1. きゅうり 3本
  2. 醤油 100cc
  3. みりん 100cc
  4. 鷹の爪(輪切り) 適宜

作り方

  1. 1

    ★を鍋に入れて火にかける
    沸騰する直前で火を止めて冷ます

  2. 2

    きゅうりを乱切りにしてタッパーなどの保存容器に入れる

  3. 3

    ★が冷めたらきゅうりの入った保存容器の中に入れて冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    ここまで浸かるので少ないかなー?と、思っていても大丈夫です

コツ・ポイント

★は沸騰させないで鍋肌がフツフツしてきたら火を止めます。それ以外のコツはありません。

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