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ネギ塩だれ焼き肉*ご飯にのせて牛丼、豚丼
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ネギ塩だれ焼き肉*ご飯にのせて牛丼、豚丼-レシピのメイン写真

ネギ塩だれ焼き肉*ご飯にのせて牛丼、豚丼

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

レモン汁をかければ焼き肉屋さんの牛タン風の味わい♪
胡椒たっぷりで居酒屋おつまみ!千切りキャベツを添えてサラダ感覚も美味♪

このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんの牛タンをヒントに、牛肉を塩でさっぱり味付けしました。

レモン汁をかければ焼き肉屋さんの牛タン風の味わい♪
胡椒たっぷりで居酒屋おつまみ!千切りキャベツを添えてサラダ感覚も美味♪

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焼き肉屋さんの牛タンをヒントに、牛肉を塩でさっぱり味付けしました。

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ネギ塩だれ焼き肉*ご飯にのせて牛丼、豚丼

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

レモン汁をかければ焼き肉屋さんの牛タン風の味わい♪
胡椒たっぷりで居酒屋おつまみ!千切りキャベツを添えてサラダ感覚も美味♪

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焼き肉屋さんの牛タンをヒントに、牛肉を塩でさっぱり味付けしました。

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胡椒たっぷりで居酒屋おつまみ!千切りキャベツを添えてサラダ感覚も美味♪

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材料

3~4人分
  • 牛肉薄切りor切り落とし肉or豚バラ薄切りor豚こま切れ肉 400g前後
  • 《塩ダレ》
  • 長ネギ 2/3~1本
  • にんにく 1かけ
  • ★塩 小さじ1
  • ★酒or白ワインor水 小さじ2
  • ★ごま油 小さじ4
  • ★あらびき黒こしょう 3~4ふり
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作り方

  1. 1

    塩だれを作る。
    長ネギはみじん切り、ニンニクはすりおろし、器に入れて★を加えてよく混ぜて、しばらくおく。

    • ネギ塩だれ焼き肉*ご飯にのせて牛丼、豚丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し(脂身が少ない場合は油をひき)、強火で炒める。

    • ネギ塩だれ焼き肉*ご飯にのせて牛丼、豚丼作り方2写真
  3. 3

    少し赤いところが残ってる状態に塩だれを加えて、完全に火が通るまで炒める。

    • ネギ塩だれ焼き肉*ご飯にのせて牛丼、豚丼作り方3写真
  4. 4

    ◆丼にしたい場合はご飯の上にもりつける。
    ◆千切りキャベツを添えても美味しいですよ。

    • ネギ塩だれ焼き肉*ご飯にのせて牛丼、豚丼作り方4写真

コツ・ポイント

余ったらカレーにトッピングすると美味しいですよ♪ID:17681578

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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2013/05/22 06:44に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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このレシピのキーワード

牛丼 豚丼 焼き肉 ご飯 お肉 牛スライス にんにく 酒 豚こま 長ネギ 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18405568
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