全ての野菜類をさいの目に切る。

スパゲッティをゆで始める。

カットした野菜類をオリーブオイルで炒める。

茹で汁、乾燥トマトを加えて、ひと煮立ちさせる。

茹で上がったスパゲッティを絡めて、盛り付け、仕上げにパルメザンチーズをふる。