なんでも新物♪初夏野菜と鶏ハムパスタ
マリレーヌ @cook_40096878
新もの野菜の季節。とても甘い。最近、作った醤油麹を使った鶏ハムと合わせて、簡単パスタを作りました。
このレシピの生い立ち
りっぱな新にんにくと新玉ねぎを、お隣からいただきました。玉名の人は、みなさんとても親切です。甘い取れたて野菜は、シンプル料理が一番。それだけでも美味しいですが、たまたま作っていた鶏ハムと合わせた簡単パスタです。
なんでも新物♪初夏野菜と鶏ハムパスタ
新もの野菜の季節。とても甘い。最近、作った醤油麹を使った鶏ハムと合わせて、簡単パスタを作りました。
このレシピの生い立ち
りっぱな新にんにくと新玉ねぎを、お隣からいただきました。玉名の人は、みなさんとても親切です。甘い取れたて野菜は、シンプル料理が一番。それだけでも美味しいですが、たまたま作っていた鶏ハムと合わせた簡単パスタです。
作り方
- 1
パスタめんは、表示とおり茹でる。
- 2
オリーブ油を鍋に入れ、冷たいうちにニンニクのみじん切り入れ火をつける。
- 3
香りが出たら、種をとって輪切りにした鷹の爪、玉ねぎもいれて炒める。
- 4
３にトマト缶をいれ、同時に酒とコンソメを入れ煮込む。
塩胡椒で味を調える。 - 5
醤油麹を巻き込んだ鶏ハムを４に入れ、さらに１のパスタをからめる。皿に盛りイタリアンパセリをふる。
コツ・ポイント
新もの野菜は、甘くおいしい。
醤油麹を巻き込んだ鶏ハムと、新もの野菜を組み合わせてみました。
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