れんこんの水気をしっかり切ってください(^^)
茹でると少し膨らんで大きくなるので、赤ちゃん用には小さいかもってくらいの大きさがちょうどいいです。
離乳食用でない場合は塩、生姜、ネギ、ごま油等、下味を付けてもいいと思います。