カフェモカのパウンドケーキ

NonkoBake @cook_40162178
コーヒーの香りがするパウンドケーキ。
バレンタインにもオススメですよ^o^
このレシピの生い立ち
少し大人なケーキを作りたくて。
カフェモカのパウンドケーキ
コーヒーの香りがするパウンドケーキ。
バレンタインにもオススメですよ^o^
このレシピの生い立ち
少し大人なケーキを作りたくて。
作り方
- 1
バター、卵は常温に戻す。
- 2
耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジで沸騰直前まで温める。
インスタントコーヒーを溶かして粗熱をとっておく。 - 3
バターをゴムベラで練り混ぜ、
砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。 - 4
卵を3回に分けて入れ、そのつどぐるぐる混ぜる。
卵をしっかりと常温に戻せば分離はしないです! - 5
コーヒーペーストを入れて泡立て器で馴染ませる。
- 6
粉類Aを振るい入れ、さっくりと混ぜる。少し粉っぽいうちにチョコチップを混ぜ込む。
- 7
型に入れて170度のオーブンで40分焼いたら出来上がり!
コツ・ポイント
冷蔵庫から出したばかりの卵なら、軽く湯煎をすれば大丈夫です!
薄力粉の一部を強力粉に変えれば、すこしずっしりしたパウンドケーキに。私はいつも半分ほど変えています☆
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