マグロとアボカドの冷製パスタ
かるがもキッチン @karugamo_kitchen
パスタを茹でている間にできる簡単ソース。
火を使わずに作れる、マグロ、アボカド、トマトの組み合わせは最高です！
このレシピの生い立ち
家族が大好きなアボカドは、食べる美容液、世界一栄養価が高い果物としてギネス認定されています。特に多く含まれるオレイン酸やカリウム、ビタミンE、水溶性食物繊維、グルタチオンなどは血管の若返リや美肌の維持、アンチエイジングになります。
マグロとアボカドの冷製パスタ
パスタを茹でている間にできる簡単ソース。
火を使わずに作れる、マグロ、アボカド、トマトの組み合わせは最高です！
このレシピの生い立ち
家族が大好きなアボカドは、食べる美容液、世界一栄養価が高い果物としてギネス認定されています。特に多く含まれるオレイン酸やカリウム、ビタミンE、水溶性食物繊維、グルタチオンなどは血管の若返リや美肌の維持、アンチエイジングになります。
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- 1
マグロ、アボカド、トマトは角切りにしてボウルに合わせ入れる。
- 2
オリーブオイル、ワインビネガー、昆布茶、おろしにんにく、ハーブソルトを合わせ混ぜて冷蔵する
- 3
大きめの鍋で湯を沸かし、沸騰したら塩を加え、パスタ（細麺）を時間通り茹でる
- 4
氷水を用意しておき、茹で上がったパスタ（細麺）を入れて冷やし、水気を切って皿に盛り付ける
- 5
パスタの麺の上から1のソースをかけ、バジルやパセリなどを飾る
コツ・ポイント
おもてなしにぴったりの、夏の冷製パスタです。
マグロとアボカドとトマトのソースは、お豆腐にかけたりサラダのドレッシングにしても大変美味しくいただけます。
冷製パスタは細麺にすることで喉越しよくさっぱりといただけます。
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