キュウリの新食べ方シーフードと卵のスープ
ゆうゆうまりまり @cook_40074526
キュウリの新しい食べ方です！
畑のキュウリが一杯とれて困ることないですか？
サラダばかりも飽きちゃうそんな時是非♪
このレシピの生い立ち
ママ友にキュウリが余って……と話したら教えてくれました！
義理母が遊びに来た時に出したら…おいしい！いただきましたΣd(≧ω≦*) ｸﾞｯ
キュウリの新食べ方シーフードと卵のスープ
キュウリの新しい食べ方です！
畑のキュウリが一杯とれて困ることないですか？
サラダばかりも飽きちゃうそんな時是非♪
このレシピの生い立ち
ママ友にキュウリが余って……と話したら教えてくれました！
義理母が遊びに来た時に出したら…おいしい！いただきましたΣd(≧ω≦*) ｸﾞｯ
作り方
- 1
キュウリを縦に半分に切り、種の
部分をスプーンで削り5㎜くらいに切る(少し歯ごたえを残したいので)アーチ型になる
- 2
鍋に水600mlに鶏がらスープを入れて煮たてる
エビとキュウリを入れて海老に火が通り色が変わるまで煮る
- 3
残りの調味料を入れて火を止めたら、溶き卵をまわし入れ余熱で火を通して完成
コツ・ポイント
キュウリは冬瓜に変えても！
シーフードがない時は豚肉などでも！
キュウリの種を取るので水分で味が薄くなることもないですよ！
(*≧∀≦*)
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