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ふきとアジの開きの蕎麦炒め!
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ふきとアジの開きの蕎麦炒め!-レシピのメイン写真

ふきとアジの開きの蕎麦炒め!

tomaton☆
tomaton☆ @cook_40127643

旬の素材、ふきを活かして蕎麦を頂きます。
このレシピの生い立ち
和風で主食になるふきを作りたくて考えました。

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材料

1人分
  • 蕎麦 1人前
  • アジの開き 1匹
  • ふき 7本くらい位
  • 油 適量
  • バター 適量
  • ガラスープの素 少々
  • こしょう 少々
  • 胡麻 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    蕎麦を人数分表記より短めに茹でます。アジの開きをフライパンやグリルで焼いておき、ほぐします。ふきは茹で2センチ幅に切る。

  2. 2

    フライパンを温め、油、バターを入れてふきを炒めます。茹でた蕎麦も炒め、ガラスープの素、こしょうをしアジを入れます。

  3. 3

    器に盛り付け、胡麻を散らせば完成です。

コツ・ポイント

アジの開きから塩気が出るので、塩は要らないと思います。

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tomaton☆
tomaton☆ @cook_40127643
2018/06/01 03:48に公開
一人暮らしレシピ♡˖꒰ᵕ༚ᵕ⑅꒱ 販売業の傍ら、料理をしてます!
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このレシピのキーワード

炒めもの そば フキ バター ゴマ

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