はじめまして、横浜在住のErikと申します。フィリピンと日本人のハーフ（平成生まれ）。5歳から包丁を握り、料理歴だけは20年以上。和食よりも洋食が得意。娘と妻の3人家族のパパでもある。子どもが生まれてからは、育児のため妻の代わりに料理を担当。毎日、気ままに面白そうな料理を家族に振る舞うのが日課です。料理ブログhttps://ameblo.jp/erique-cooking/