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リボッリータ-レシピのメイン写真

リボッリータ

食べワカ
食べワカ @cook_40102431

残った野菜を煮込む郷土料理
それっぽい感じに
手を抜いて作ってみました(´・ω・`)
このレシピの生い立ち
ヘルシ~に野菜を美味しく頂きたくて
見た目のイメージで作ってみました(´・ω・`)

残った野菜を煮込む郷土料理
それっぽい感じに
手を抜いて作ってみました(´・ω・`)
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ヘルシ~に野菜を美味しく頂きたくて
見た目のイメージで作ってみました(´・ω・`)

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食べワカ
食べワカ @cook_40102431

残った野菜を煮込む郷土料理
それっぽい感じに
手を抜いて作ってみました(´・ω・`)
このレシピの生い立ち
ヘルシ~に野菜を美味しく頂きたくて
見た目のイメージで作ってみました(´・ω・`)

残った野菜を煮込む郷土料理
それっぽい感じに
手を抜いて作ってみました(´・ω・`)
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ヘルシ~に野菜を美味しく頂きたくて
見た目のイメージで作ってみました(´・ω・`)

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材料

  • 人参 1本
  • じゃがいも 1個
  • 玉葱 1個
  • 豆 120g
  • にんにく 2片
  • オリーブオイル 大3
  • 鶏がらスープの素 小1
  • 塩胡椒 小1
  • トマト缶(カット) 1
  • 仕上げに
  • 粉チーズ 30g
  • パセリ(飾り用) 小1/2
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作り方

  1. 1

    野菜を全て
    細か~く切る

  2. 2

    ラップして
    レンジ1000W5分

  3. 3

    トマト缶を
    鍋に入れて加熱し
    チンした野菜を
    全て投入!

  4. 4

    調味料を混ぜ混ぜ
    弱火で20分煮る
    (焦げ注意)

  5. 5

    仕上げに粉チーズ
    混ぜ混ぜして完成。
    パセリは見た目だけ

コツ・ポイント

調味料で最後に味整えれば、
具は何入れてもOKな気がします。

本場は硬くなったパンとかも入れるみたい

野菜が崩れるくらい煮る時は、
水分を追加した方が良いです。

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食べワカ
食べワカ @cook_40102431
2013/07/05 10:56に公開
ワカの食べ歩きブログ管理人料理の腕はからっきしなので、簡略化した手料理で、お店の味に近づけようと奮闘中♪自炊のメモ代わりにレシピ載せてます
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このレシピのキーワード

お豆 にんじん トマト缶 じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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