下準備: マーガリンまたはバターを電子レンジで溶かしておく。

粉類とアーモンドプードルを全部一緒にボウルに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせる。

粉類とは別の器に卵、牛乳、グラニュー糖を入れてホイッパーでよく混ぜる。

2の粉類のボールに3の卵液を注ぐ。捏ねすぎてグルテンが出ないように気をつけながら、だいたい均一になるまで混ぜる。

溶かしマーガリン（バター）を加えて均一になるまで混ぜる。

レモン汁を加えてまぜる。
（甘い香りが好きならバニラエッセンス数滴でもok）

冷蔵庫で1〜2時間寝かせる。

冷蔵庫から取り出す前に…
マドレーヌ型に油やバターなどを塗る。（分量外）
オーブンを200℃に温める。

冷蔵庫から出して10分くらい置いて少し生地が柔らかくなるのを待ってから絞り袋に入れて、マドレーヌ型に8分目入れる。

200度で20分焼いて様子を見る。焼き目がついたら出来上がり。