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豚挽き肉と人参のそぼろ
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豚挽き肉と人参のそぼろ-レシピのメイン写真

豚挽き肉と人参のそぼろ

ねこにゃん619
ねこにゃん619 @cook_40155265

万能だれ（レシピID : 18358869 自分のレシピ）を使ったそぼろです

このレシピの生い立ち
ひき肉だけよりは人参も一緒に食べてほしいと思いまとめてしまいました

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豚挽き肉と人参のそぼろ

ねこにゃん619
ねこにゃん619 @cook_40155265

万能だれ（レシピID : 18358869 自分のレシピ）を使ったそぼろです

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材料

2人分　
  • 豚ひき肉 100ｇ
  • 人参 1/2本
  • ゴマ 適量
  • 万能だれ（レシピID : 18358869 ） 大さじ3
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参を細切りにしてからミジン切りにする

    • 豚挽き肉と人参のそぼろ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにひき肉をいれ炒めてから人参を入れ少し炒める（ひき肉から油が出るので油は必要なし）

    • 豚挽き肉と人参のそぼろ作り方2写真
  3. 3

    人参に火が通ったら、万能だれ、みりんを入れて水分を飛ばし、ゴマを入れて出来上がり

    • 豚挽き肉と人参のそぼろ作り方3写真

コツ・ポイント

大体ひき肉と人参は同量程で写真のような感じに仕上がります
割と薄口の仕上がりだと思うのでたっぷりご飯の上にかけて食べられます
甘めが好きならばみりんを砂糖に変えるともう少し甘辛になると思います
卵のそぼろを添えると彩りも良いどんぶりに・・

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ねこにゃん619
ねこにゃん619 @cook_40155265
2013/05/03 08:32に公開
とにかく市販のつゆ・たれや醤油の万能だれを使って簡単にらくちんに・・･　パパッと作って、ちゃちゃっ‐と 片付けて、決して手抜きではありませんよ～　
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このレシピのキーワード

そぼろ にんじん 豚ひき肉 ゴマ

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