前日準備！糸こんにゃくと牛肉の甘辛炒め煮
モコモコひつじ @cook_40028302
前日から準備できます、甘辛で美味しい〜！ある程度大きいお子さんなら七味かけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
小さい頃の運動会弁当に必ず入っていたおかず。ちくわがプラスされた年もあったり、七味が辛いと文句を言ったりしながらたべた懐かしの味です。
前日準備！糸こんにゃくと牛肉の甘辛炒め煮
前日から準備できます、甘辛で美味しい〜！ある程度大きいお子さんなら七味かけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
小さい頃の運動会弁当に必ず入っていたおかず。ちくわがプラスされた年もあったり、七味が辛いと文句を言ったりしながらたべた懐かしの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくはさっと洗って食べやすい長さにする。
ハサミでチョキチョキでOK。
Aの調味料まぜておく - 2
牛肉は幅が10センチくらいに長いものなら半分長さに切る。
- 3
糸こんにゃくを、フライパンで炒める。油を引かない！！
- 4
こんにゃくの水分が飛んでチリチリ仕出したら、サラダ油小さじ2を引いて牛肉投入。
- 5
肉の色が変わったら砂糖だけ先に入れて全体になじませ、Aの調味料をまとめていれる。水分かほとんどなくなったら出来上がり
コツ・ポイント
牛肉はさしが少ない安い肉やオージービーフで十分美味しいです。塩麹があると肉も全体に柔らかく仕上がります。こんにゃくの乾煎りをしっかりとお願いします。
醤油とみりんは同量で作ります。
肉の脂身が多い場合サラダ油の投入量減らしてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18406299
