キャベツ、玉ねぎ、ウインナーを適度な大きさに切る。

オリーブオイルをひいて、キャベツ・玉ねぎ・ウインナーを炒める。

ある程度火が通ったら、マヨネーズをひと回し入れて混ぜ炒め。

しぼりだて生醤油を3回しくらい入れて混ぜ炒めて、塩で味を調える。

溶き卵を回し入れて軽く混ぜて、ブラックペッパーを振って完成。