楽チン衣の柔らかチキンカツ

楽チン衣の柔らかチキンカツ-レシピのメイン写真

楽チン衣の柔らかチキンカツ

マイキーたん @cook_40163491

フライをする時に面倒なのは『小麦粉→卵→パン粉』の衣付け。それをマヨネーズを使う事でかなり楽チンになります☆
このレシピの生い立ち
パパッとフライが作りたかったので☆

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パパッとフライが作りたかったので☆

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マイキーたん @cook_40163491

フライをする時に面倒なのは『小麦粉→卵→パン粉』の衣付け。それをマヨネーズを使う事でかなり楽チンになります☆
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パパッとフライが作りたかったので☆

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材料

4人分

鶏胸肉（皮なし） 2枚
塩小さじ1
コショウ小さじ1
ガーリックパウダー小さじ1.5
マヨネーズ大さじ2
パン粉適量
サラダ油適量

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作り方

1

鶏胸肉を観音開きにして綿棒などで叩いて厚みを均一にする。
2

①を食べやすい大きさの削ぎ切りにする
3

②の両面に塩・コショウ・ガーリックパウダーをふる
（私はコストコのガーリックペッパーシーズニングを使用しました）
4

③をマヨネーズと共にビニール袋に入れ、よく揉み込む
5

フライパンにサラダ油を1cm程入れ180℃に温める
6

④にパン粉をつける
7

⑥を⑤に入れて両面をよく揚げる

コツ・ポイント

＊お肉の厚みは薄めがいいと思います☆
（油の量は少なく済むし、揚げ上がりも均一になります。）
＊衣にマヨネーズを使っていても、味に影響はほとんどありません。

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マイキーたん

マイキーたん @cook_40163491

2015/06/21 11:28に公開

このレシピのキーワード

チキンカツ鶏胸肉

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