作り置き飯❷

コチドリ
コチドリ @cook_40021952

単身赴任で平日のみしか家に帰って来ない主人の為に
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材料

3日分
  1. 豚肉(カレー用)…煮物
  2. 人参
  3. 大根 1/3
  4. 昆布
  5. 豚ロース…エノキ巻き 1パック
  6. エノキ 1パック
  7. 小松菜…お浸し 1パック
  8. キャベツ…カット野菜 1/4
  9. 人参 1/2
  10. しめじ 1/3
  11. 調味料(酒、味醂、醤油)

作り方

  1. 1

    <下準備>
    大根は乱切りで下煮
    昆布は水で戻す

  2. 2

    <材料を切る>
    人参…乱切り
    ゴーヤ…薄切りで塩もみ
    エノキの石づきを切る

  3. 3

    煮物を作る
    昆布
    大根
    人参
    豚肉カレー用
    を出し汁、酒、味醂、醤油で煮る

  4. 4

    煮物作っている間に、お湯を沸かす。
    →小松菜を煮る

  5. 5

    豚ロースにエノキを巻く。巻いた物を、出し汁と酒、味醂、醤油で煮る。

  6. 6

    カット野菜をジップロックに入れておく。
    (キャベツ、人参、しめじ)
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コチドリ
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北海道生まれの2児のママです。沖縄の長男嫁として四苦八苦しながら料理しています～。だって、知らない素材ばっかりなんだも～ん！
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