ミルク入り♪塩ちゃんぽん

sawako☆ @cook_40056103
サッポロ一番「塩ラーメン」に野菜たっぷり&牛乳のコク♪ちょっとだけ手間をかけてチャンポン風に。家族の休日ランチにも!
このレシピの生い立ち
家族旅行で長崎ちゃんぽんを食べたのをヒントに作ってみました。「ちゃんぽん」は中国人留学生のために栄養バランスを考えて長崎で作られたのが発祥だそう。白っぽいスープを牛乳で簡単に再現、さらに栄養価アップ。家族みんなの休日ランチにオススメです。
ミルク入り♪塩ちゃんぽん
サッポロ一番「塩ラーメン」に野菜たっぷり&牛乳のコク♪ちょっとだけ手間をかけてチャンポン風に。家族の休日ランチにも!
このレシピの生い立ち
家族旅行で長崎ちゃんぽんを食べたのをヒントに作ってみました。「ちゃんぽん」は中国人留学生のために栄養バランスを考えて長崎で作られたのが発祥だそう。白っぽいスープを牛乳で簡単に再現、さらに栄養価アップ。家族みんなの休日ランチにオススメです。
作り方
- 1
鍋にごま油を入れ、一口大に切った豚肉と野菜とかまぼこをさっと炒めて水・牛乳を加えて沸騰寸前に麺を加えて3分加熱する。
- 2
火を止めて添付のスープを溶かして器に盛り付ける。添付の切り胡麻はお好みで。
コツ・ポイント
野菜のシャキシャキ感を残すため、炒めるのはさっとでOK!家族分まとめて作るときは具をフライパンで炒めておき、お鍋でラーメンを作って後のせすると良いです。
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