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鶏皮のタレ漬け唐揚げ
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鶏皮のタレ漬け唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏皮のタレ漬け唐揚げ

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

最高のおつまみですっ(*´꒳`*)
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安い鶏皮を使った料理を模索中〜(*´꒳`*)

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鶏皮のタレ漬け唐揚げ

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

最高のおつまみですっ(*´꒳`*)
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材料

  • 鶏皮 500g
  • 小麦粉 適量
  • 塩コショー 適量
  • ☆麺つゆ 200cc
  • ☆みりん 100cc
  • ☆酒 100cc
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆ニンニクスライス 2カケ分
  • ごま油 小さじ1
  • 炒りごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に☆の調味料を入れて沸騰させます。

    • 鶏皮のタレ漬け唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    2〜3分沸騰させたら火を止めて冷まします。ごま油、炒りごまを投入〜♪

    • 鶏皮のタレ漬け唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    鶏皮は適当な大きさにカットします。

    • 鶏皮のタレ漬け唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋に鶏皮を入れ、塩コショー、小麦粉を入れます。

    • 鶏皮のタレ漬け唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    鶏皮にまんべんなく小麦粉がつく様に袋に空気を入れて振るといい感じに小麦粉がつきますよ(^^)

    • 鶏皮のタレ漬け唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    油は180℃。カリッとキツネ色に揚げます。

    • 鶏皮のタレ漬け唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    揚がったら、そのままタレの中に投入〜♪

    • 鶏皮のタレ漬け唐揚げ作り方7写真
  8. 8

    タレを絡ませたらバットなどに上げて余分なタレを落とします。

    • 鶏皮のタレ漬け唐揚げ作り方8写真
  9. 9

    食べる時にお好みで青ネギや七味を…。
    飲み過ぎ注意です…(笑)

コツ・ポイント

カリッと揚げる事です(^^)

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fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343
2016/11/22 04:42に公開
趣味は料理…時間があれば何時間でもキッチンに立っていられます(笑)2人の子供がいますがもう大人なので子育ては終了ってトコでしょうか?(^^) スポーツフードアドバイザーと食育アドバイザーの資格を活かして頼まれれば時々お料理教室を開いたりしています。高級食材を使ったり、聞いた事がない様なスパイスを使っての料理は基本しません…(笑)
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このレシピのキーワード

から揚げ にんにく 酒 とり皮 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18406594
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