ビバ適当！超クイックにら卵雑炊
Duivel @cook_40139990
病中病後だけではなく、普段あっさりしたものを食べたくなった時にもうってつけです。
このレシピの生い立ち
昔から父が毎冬食べているにら雑炊のレシピをアレンジしました。父バージョンはだしを使わず、醤油、酒、味の素を入れています。
ビバ適当！超クイックにら卵雑炊
病中病後だけではなく、普段あっさりしたものを食べたくなった時にもうってつけです。
このレシピの生い立ち
昔から父が毎冬食べているにら雑炊のレシピをアレンジしました。父バージョンはだしを使わず、醤油、酒、味の素を入れています。
作り方
- 1
小鍋で水を煮立たせ、適当な長さにカットしたにらを入れます。
- 2
続いてごはんを入れ、ほぐします。
- 3
白だし・醤油を入れます。
- 4
火を止め、溶いておいた卵を入れ、かき混ぜます。
- 5
白ごま・ネギをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
溶き卵は火を止めてから入れた方が、余熱でふんわりかき卵状になります。
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