ニラたま＊生姜雑炊＊
Blue-Island @blue_island
にら、生姜効果で体がぽかぽか芯まで温まります。寒い日にはこんなあったか雑炊をどうぞ♪環境省タイアップレシピ。
このレシピの生い立ち
体のあたたまる食材を使ったあったかレシピを考えました。うちエコに貢献。。【環境省チームマイナス６％「うちエコ」タイアップレシピですhttps://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/73】
ニラたま＊生姜雑炊＊
にら、生姜効果で体がぽかぽか芯まで温まります。寒い日にはこんなあったか雑炊をどうぞ♪環境省タイアップレシピ。
このレシピの生い立ち
体のあたたまる食材を使ったあったかレシピを考えました。うちエコに貢献。。【環境省チームマイナス６％「うちエコ」タイアップレシピですhttps://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/73】
作り方
- 1
生姜は皮をむき、半分をすりおろし、半分を千切りにする。
しいたけは軸を取り薄切り。ニラは３cmに切る。 - 2
鍋に★の材料を全てと①のすりおろした生姜としいたけを入れて火にかけ、しいたけが柔らかくなるまで４～５分煮る。
- 3
ご飯をザルに入れて流水でサッと洗いぬめりを取る。
- 4
②の鍋に洗ったご飯とニラを入れ、煮立つまで中火で加熱する。
- 5
溶いた卵を箸を伝わせ回し入れ、さらにひと煮達させ火を止める。
- 6
器に盛り、①の千切りしょうがを乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ご飯はサッと洗いぬめりを取るとサラサラの雑炊に仕上がります。時間を置くとご飯が水分を吸ってしまうので気を付けて。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18020912
