フライパンにごま油をひき、大蒜、生姜、鶏肉を入れに鶏肉に火を通し、ニラ、もやしを入れ炒める。

オイスターソース、しょうゆを入れ又炒める。

お皿に盛り、ごま、青のりをふりかけ出来上がり。