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きくらげの炊き込みご飯
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きくらげの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

きくらげの炊き込みご飯

ちび魔女もも
ちび魔女もも @cook_40049787

一緒に炊き込んだ生姜と、青じそでさっぱりで!
このレシピの生い立ち
大好きなものを使って炊き込みご飯を作ってみました。
きくらげと言えば中華!と思って味付けは鶏ガラスープとごま油を入れてみました

一緒に炊き込んだ生姜と、青じそでさっぱりで!
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きくらげと言えば中華!と思って味付けは鶏ガラスープとごま油を入れてみました

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ちび魔女もも
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一緒に炊き込んだ生姜と、青じそでさっぱりで!
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大好きなものを使って炊き込みご飯を作ってみました。
きくらげと言えば中華!と思って味付けは鶏ガラスープとごま油を入れてみました

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きくらげと言えば中華!と思って味付けは鶏ガラスープとごま油を入れてみました

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材料

  • 米 2合
  • 水 360cc
  • きくらげ 4枚
  • しょうが 1片
  • ごま油 小さじ1
  • だし醤油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • あじしお 少々
  • 青じそ 5枚
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作り方

  1. 1

    米をとぎザルにあげておく。
    きくらげは水に戻してから適当な大きさに切る。
    生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    きくらげをごま油とあじしおと混ぜる

  3. 3

    お釜にお米を入れて水、だし醤油、鶏ガラスープの素、しょうがを入れてさっと混ぜる

  4. 4

    3の上にきくらげをのせてご飯を炊き上げる

  5. 5

    炊きあがったらざっくりと混ぜて、器に盛り、千切りした青じそをのせてできあがり!

コツ・ポイント

生姜は粗みじん切りにすると生姜の味がしっかりと出ます

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ちび魔女もも
ちび魔女もも @cook_40049787
2013/05/08 02:12に公開
大人女子を楽しむWebマガジンCheRish(https://cherishweb.me/)を運営しています。フードスタイリストとしても活動し、スーパー主婦足立洋子の専属として、書籍、雑誌に携わる他、2017年には料理ユニットJIYU5074Laboで新潮社より「自由学園 最高の「お食事」:95年間の伝統レシピ」を発売しました。
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このレシピのキーワード

ご飯 あじ 大葉 キクラゲ しょうが 米

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