生鮭の両面に塩をふり、30分置く。

30分経ったら、鮭から出てきた水分をふき取り、☆の調味料に1時間漬け込む。

☆の調味料は、1:1:1。ビニール袋に入れて漬け込むで、適宜全体が漬かる分量にしてください。

漬け込んだら、焼く。焦げやすいので注意しながら焼く。

大体火がとおったら、漬け込んでいたタレを少し塗って、また乾いたら塗って、を4、5回繰り返すと焼き色も味も良くなります！

私はクッキングシート引いてフライパンで焼いているので付け合わせ野菜も同じフライパンの端で一緒にグリルするとらくちんです。