じゃがいもとベーコンのガレット
カリカリしてもちもち美味しい
このレシピの生い立ち
食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎはスライサー等で
薄くスライスし、じゃがいもだけはスライスしたものを重ねて千切りにし水にさらさない -
- 2
ベーコンも２～3ミリ程度に細切りにする。
- 3
１のじゃがいも、玉ねぎ、２のベーコン
粉チーズ、バジル、塩コショウを
混ぜる -
- 4
フライパンに油を多めにひき、
先程の混ぜた具材を
弱火で２～3分焼く
※注番号7参照 -
- 5
フライ返しで具材のまわりは寄せ集め形を整え、
平らに少しおさえる。 -
- 6
フライ返しでひっくり返し
同じように焼いていく。
※カリカリになるまで焼く -
- 7
注※ 水にさらさないので本来のあるデンプン量で固まると思いますがバラバラする場合は種に少し片栗粉をたしてみてください。
コツ・ポイント
・表面をカリカリにするのがコツです。
・またお好みで粉チーズやベーコンなど自分の好みに調整してみるといいと思います。
・ピーマンやコーンなど入れてケチャップやピザソースで食べるとピザっぽく食べられると思います。
つくれぽ
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