フライパンに油をひき、はんぺんを中火で焼き色がつく程度に焼く。

裏返してスライスチーズを乗せる。
フライパンの蓋をして弱火で蒸し焼きに。

少しチーズがとろけてきたら出来上がり。

包丁で４等分にカットする。

お皿に盛り付けたら、醤油を全体にかけ、青のりを中央に飾る。