簡単♪日持ちおかず☆カツオしぐれ煮♡
お待ちどうさまです♪ @cook_40141472
お弁当にしょうがを使った甘辛い「かつおしぐれ煮」は最高です♪
低カロリー、栄養あり、日持ちOK、朝ご飯のお供にも合うよ♪
このレシピの生い立ち
スーパーへ行ったら、旬のカツオのあらがあったので、日持ちする「しぐれ煮!」を作ってみました♪
お弁当のおかずにも重宝しますよ♡
簡単♪日持ちおかず☆カツオしぐれ煮♡
お弁当にしょうがを使った甘辛い「かつおしぐれ煮」は最高です♪
低カロリー、栄養あり、日持ちOK、朝ご飯のお供にも合うよ♪
このレシピの生い立ち
スーパーへ行ったら、旬のカツオのあらがあったので、日持ちする「しぐれ煮!」を作ってみました♪
お弁当のおかずにも重宝しますよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは皮を剥き、千切りにする。
-
- 2
カツオを1.5cm角に切る。
(上の写真はカツオのあらを使用。ほねは気をつけて取って下さい。) -
- 3
塩ひとつまみをまぶし、水が出て来るまで10分待つ。
-
- 4
鍋に湯を沸かし、しょうがの皮とかつおを入れる。表面が白くなったらOK。ザルにあげ水にとって冷ます。
-
- 5
鍋に水と調味料を入れ煮立たせる。
-
- 6
カツオとしょうがを投入! 軽くまぜたら落としぶた。中火で15分。時々軽く混ぜる。
-
- 7
汁気がなくなったらOK!
出来上がり♡ -
- 8
2015.8.22."簡単♪日持ちおかず☆カツオしぐれ煮♡が「日持ち」の人気検索でトップ10入り"有り難うございました。
コツ・ポイント
●落としぶたをした方が味が滲みやすくなります。
つくれぽ
お料理大好きです⭐️ 作って喜ばれると更に嬉しい☺️です❤️❤️❤️シンプルでやさしい味付けの美味しい料理が好きです♪料理を待っている人に「お待ちどうさまです♪」と言って出したいです✨
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18407255
