さっぱり夏野菜☆トルコの羊飼いのサラダ

Name: さっぱり夏野菜☆トルコの羊飼いのサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 3本; (新)玉ねぎ 1/2こ; トマト(今回はフルーツトマト) 大3-4; 葉セロリ(上半分全部、無くてもOK) 1本分; オリーブ 5-10粒; イタリアンパセリ 2-3; イタリアンハーブ 適量; 塩(ハーブソルト) 適量; コショウ(ブラックペッパー) 適量; オリーブオイル 大3-5、お好みで調整; (有機)レモン 1/2こ分

ゆりーずきっちん @cook_40111216

夏野菜の彩り全開♪地中海の太陽をたっぷり浴びたトルコの「羊飼いのサラダ」を、日本の夏野菜でアレンジ☆シンプルさが◎

このレシピの生い立ち
フレッシュな夏野菜が彩り豊かに光る、シンプルなトルコのサラダ☆

トルコの旅行写真を見ていたら、オリーブオイルの良く絡む、サイの目の野菜達が食べたくなって笑♪

夏野菜の彩り全開♪地中海の太陽をたっぷり浴びたトルコの「羊飼いのサラダ」を、日本の夏野菜でアレンジ☆シンプルさが◎

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フレッシュな夏野菜が彩り豊かに光る、シンプルなトルコのサラダ☆

トルコの旅行写真を見ていたら、オリーブオイルの良く絡む、サイの目の野菜達が食べたくなって笑♪

さっぱり夏野菜☆トルコの羊飼いのサラダ

ゆりーずきっちん @cook_40111216

夏野菜の彩り全開♪地中海の太陽をたっぷり浴びたトルコの「羊飼いのサラダ」を、日本の夏野菜でアレンジ☆シンプルさが◎

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フレッシュな夏野菜が彩り豊かに光る、シンプルなトルコのサラダ☆

トルコの旅行写真を見ていたら、オリーブオイルの良く絡む、サイの目の野菜達が食べたくなって笑♪

夏野菜の彩り全開♪地中海の太陽をたっぷり浴びたトルコの「羊飼いのサラダ」を、日本の夏野菜でアレンジ☆シンプルさが◎

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フレッシュな夏野菜が彩り豊かに光る、シンプルなトルコのサラダ☆

トルコの旅行写真を見ていたら、オリーブオイルの良く絡む、サイの目の野菜達が食べたくなって笑♪

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材料

4人分

キュウリ 3本
(新)玉ねぎ 1/2こ
トマト(今回はフルーツトマト) 大3-4
葉セロリ(上半分全部、無くてもOK) 1本分
オリーブ 5-10粒
イタリアンパセリ 2-3
イタリアンハーブ適量
塩(ハーブソルト) 適量
コショウ(ブラックペッパー) 適量
オリーブオイル大3-5、お好みで調整
(有機)レモン 1/2こ分

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作り方

1

トマト・キュウリ・玉ねぎをサイの目に切る。
セロリ・パセリはみじん切り。
2
トレイに、トマトとそれ以外で分け、右側の野菜を、塩ふたつまみほどとハーブとペッパーで軽く揉む。
トマトにはハーブを振る。
3
全体を軽く、オリーブオイルと絞ったレモンで和える。絞ったレモンは刻み、和える。
4

オリーブは種を取り、ざく切りする。
サラダをお皿に盛り付けた後、上に飾る。
出来上がり！
5

6/17'16おもてなしサラダカテゴリ登録♡ありがとうございます！
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ID:18381261
「トルコのキョフテ☆スパイシー・ハンバーグ」と一緒に食卓を彩りましょう♪
7
ID:18406417
「もっちりセサミ・パン☆トルコのシミット」と一緒にヘルシー☆

コツ・ポイント

トマトはより糖度の高いものがオススメです♡

塩で和える時は、トマト以外を軽く揉むようにして、その後、トマトと軽く和えると、実崩れしません。

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つくれぽ

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ゆりーずきっちん @cook_40111216

2015/06/22 06:19に公開

こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)

このレシピのキーワード

サラダセロリトマトキュウリハーブイタリアンパセリオリーブレモン玉ねぎフルーツトマト

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