焼きそばをできれば常温に戻しておく。好みの野菜を一口大に切る。豚バラ肉は4等分に切る。

テフロンのフライパンにサラダ油を大さじ1強入れて強めの中火で熱し、焼きそばの麺をほぐさずに入れて蓋をする。

しっかり！こんがり！カリカリの焦げ目がついたら裏返す。裏返す時もほぐさない。

麺の上に豚肉を重ならないよう並べ入れる。

豚肉の上にキャベツを乗せて蓋をする。手順2、3のようにこんがりと焼きそばの麺を焼く。

裏返した麺がカリカリに焼けたら、弱火にし、添付の粉末ソースを具材にふりかける。フライパンに当たると焦げやすい。

鶏がらスープとオイスターソースを入れ混ぜた湯をまわしかける。スープをカリカリの麺に吸わせる感じ。

手早くかき混ぜてソースを麺になじませる。

3人前ですが…女の子2人でペロリと食べれます。