ガパオ風冷やし塩らーめん♪
はらぺこあゆ @ayu_peco1207
暑い季節にピッタリ(^^)d
大葉香る鶏そぼろをのせた、冷やしラーメンです♪
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きで…♡
ガパオライスを食べているときに、これは麺でもイケる♪と思い、作りました(*^^*)
本来は肉をバジルと炒めるのですが、ラーメンが青しそ仕上げだったので大葉を使いました♪
ガパオ風冷やし塩らーめん♪
暑い季節にピッタリ(^^)d
大葉香る鶏そぼろをのせた、冷やしラーメンです♪
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きで…♡
ガパオライスを食べているときに、これは麺でもイケる♪と思い、作りました(*^^*)
本来は肉をバジルと炒めるのですが、ラーメンが青しそ仕上げだったので大葉を使いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらの冷やしぶっかけ塩らーめんを使います♪
-
- 2
玉ねぎ：薄切り
大葉：ざく切り
袋の裏面通りにお湯を沸かし始める。
粉末スープと調味油でスープを作り、冷蔵庫で冷やす。 - 3
フライパンにごま油を熱し、おろしにんにく・挽き肉・玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、＊を加え汁気がなくなるまで炒める。火を止めてから大葉を加えて、ざっと混ぜ合わせる。
- 5
4を別の器に移し、フライパンをさっと拭いて目玉焼きを焼く。
麺を袋の裏面通りに茹でて水を切る。 - 6
麺を盛りつけ、上からスープをかけて肉と目玉焼きをのせる。
コツ・ポイント
麺の水気をしっかり切ることが、味をボヤけさせないコツです♪
つくれぽ
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