鱈の白子のフライ
guzavie @cook_40127434
揚げたて、アツアツがたまりません。
このレシピの生い立ち
外で食べたのを真似して、一回失敗しています。
下ごしらえをしっかりした方が扱いやすいと思います。◎
鱈の白子のフライ
揚げたて、アツアツがたまりません。
このレシピの生い立ち
外で食べたのを真似して、一回失敗しています。
下ごしらえをしっかりした方が扱いやすいと思います。◎
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鱈の白子の下ごしらえ
レシピID :18306820 1～３ - 2
市販のパン粉は目の細かいざるを通して、最小のパン粉にします。
パン粉は最近作っています。
レシピID : 19468884 -
- 3
白子に水で溶いた小麦粉を漬けて、パン粉をまぶして揚げます。
塩と柚子などで。
コツ・ポイント
パン粉を細かくすること。
白子のフリルがしっかりしていて崩れていないものを選びます。
つくれぽ
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