簡単☆牛肉のとろろ丼

簡単☆牛肉のとろろ丼-レシピのメイン写真

簡単☆牛肉のとろろ丼

ありmama✡ @cook_40129841

とっても簡単♬牛肉を甘辛く炒め、和風にアレンジしました
このレシピの生い立ち
主人の実家でいただいてとてもおいしかったので、再現してみました☆*:

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材料

2人分

牛肉 200g
Ａ砂糖大さじ1
Ａ醤油大さじ2
山芋適量
大葉 2枚
かいわれ 1/4
卵黄 2個

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作り方

1

山芋を適量すりおろす
2

大葉はくるっと巻いて千切りに、かいわれは根っこを切る
3

フライパンに火をかけ、油(分量外)をしき、牛肉に焼き目をつける
焼き目がついてきたらＡを入れて絡ませる
4

どんぶりにご飯をのせ、①、②、③をそれぞれのせ、最後に卵を割り卵黄だけ真ん中にのせて出来上がり

コツ・ポイント

卵白はもったいないので、乾燥わかめと一緒に鶏ガラスープの素でスープを作りました！
お菓子作りなどされる方はそのままとっておいてもいいと思います(*´˘`*)

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ありmama✡ @cook_40129841

2016/11/10 10:01に公開

このレシピのキーワード

丼大葉牛肉かいわれ山芋卵黄

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