生姜をみじん切りにする。

玉ねぎを薄切りに切る。

豚肉を好みの大きさに切る。

フライパンにゴマ油を入れて、みじん切りした生姜をよく炒める。

そこに玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎが半分くらい炒まったら、豚肉を入れる。

豚肉が半分位焼けたら、しょうゆ、みりん、塩、こしょうを入れて炒める。

最後にすりおろした生姜を入れて、全体を混ぜながら、一煮立ちさせたら出来上がり。

お好みでキャベツなどを添えてください。