甘夏ゼリー

甘夏ゼリー

jakemom @cook_40043074

今年も甘夏が豊作♪おもてなし用さっぱりゼリー☆
このレシピの生い立ち
いつもはグレープフルーツで作るゼリー。
我が家には大量に甘夏がっ！！！ということで、甘夏で作ったら家族大絶賛♡

今年も甘夏が豊作♪おもてなし用さっぱりゼリー☆
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いつもはグレープフルーツで作るゼリー。
我が家には大量に甘夏がっ！！！ということで、甘夏で作ったら家族大絶賛♡

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今年も甘夏が豊作♪おもてなし用さっぱりゼリー☆
このレシピの生い立ち
いつもはグレープフルーツで作るゼリー。
我が家には大量に甘夏がっ！！！ということで、甘夏で作ったら家族大絶賛♡

今年も甘夏が豊作♪おもてなし用さっぱりゼリー☆
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いつもはグレープフルーツで作るゼリー。
我が家には大量に甘夏がっ！！！ということで、甘夏で作ったら家族大絶賛♡

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材料

4個分

甘夏 5-6個
パールアガー 12g
砂糖 70g
水 150cc

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作り方

1

甘夏一個の皮を剥いて果肉を取り出しておく。
残りの甘夏は全て半分にカットし、果汁を600cc絞る。
2

パールアガーと砂糖を乾いたボウルでしっかり混ぜ合わせておく。
3

鍋に水を入れ、混ぜ合わせたパールアガーを入れてしっかり溶かす。
4

中火で煮溶かす。1-2分ぐつぐつ沸騰させること。
しっかり溶けたら、果汁を加える。
5

1で果汁を絞った甘夏の中から、状態の良いもの4つをカップとして使うので、薄皮を取り除く。
6

5のカップにゼリー液と果肉を入れ、冷蔵庫で冷やして完成♪

コツ・ポイント

彩りにイチゴやチェリーを入れても♪

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jakemom @cook_40043074

2013/05/06 10:34に公開

アメリカンなパパと息子が2人の働くママです☆ホームパーティー大好き一家です♪