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全粒粉ライ麦食パン
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全粒粉ライ麦食パン-レシピのメイン写真

全粒粉ライ麦食パン

ほっそりくまさん
ほっそりくまさん @cook_40102069

ドライフルーツが好きな人はぜひ!
このレシピの生い立ち
身体に良い!ライ麦!カッコイイ!黒パン!
食べ応えがあって、本当おいしいです。

全粒粉、ライ麦のおかげでとても健康になりました。

ドライフルーツが好きな人はぜひ!
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身体に良い!ライ麦!カッコイイ!黒パン!
食べ応えがあって、本当おいしいです。

全粒粉、ライ麦のおかげでとても健康になりました。

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ドライフルーツが好きな人はぜひ!
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身体に良い!ライ麦!カッコイイ!黒パン!
食べ応えがあって、本当おいしいです。

全粒粉、ライ麦のおかげでとても健康になりました。

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食べ応えがあって、本当おいしいです。

全粒粉、ライ麦のおかげでとても健康になりました。

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材料

1斤分
  • 全粒粉 200g
  • ライ麦粉 50g
  • サワー種 15g
  • はちみつ 15g
  • 塩 小さじ1
  • バター  10g
  • ココナッツオイル 10g
  • 水 120cc
  • アーモンドミルク(無糖) 80cc
  • ドライイースト 4g
  • ドライフルーツ お好み
  • クルミ お好み
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作り方

  1. 1

    ドライイースト、フルーツ、クルミ以外のものをHBのケースに。

  2. 2

    全粒粉コースでレーズンありで。

  3. 3

    フルーツやクルミで85gくらい入れたので材料投入は途中で入れました。60g以下の場合は上蓋に。

  4. 4

    少し小さめのパンが出来ました。中はやわらかいです。

    • 全粒粉ライ麦食パン作り方4写真
  5. 5

    ちなみにドライフルーツは富澤商店で購入。メロン、マンゴー、イチゴなど!

    • 全粒粉ライ麦食パン作り方5写真

コツ・ポイント

アーモンドミルクは手に入らなかったら牛乳でも良いと思います。
このパンのお勧めの食べ方はバターやマーガリンではなく、ココナッツオイルにシナモンシュガーなんてふりかけて召し上がってみてほしいです。余ったらラップしてビニールに入れて冷凍でOK。

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ほっそりくまさん
ほっそりくまさん @cook_40102069
2015/06/13 10:27に公開
「太らずに好きなものを食べる!」「糖尿にならずに甘いものを食べる!」をモットーに、日々研究しています。お砂糖はラカントやてんさい糖に切り替え、たまには有酸素運動もしています!低GIにこだわっていきましょう!
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このレシピのキーワード

食パン ドライフルーツ はちみつ くるみ バター 牛乳 アーモンド 全粒粉 ライ麦粉

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