全粒粉ライ麦食パン

ほっそりくまさん
ほっそりくまさん @cook_40102069

ドライフルーツが好きな人はぜひ!
このレシピの生い立ち
身体に良い!ライ麦!カッコイイ!黒パン!
食べ応えがあって、本当おいしいです。

全粒粉、ライ麦のおかげでとても健康になりました。

全粒粉ライ麦食パン

ドライフルーツが好きな人はぜひ!
このレシピの生い立ち
身体に良い!ライ麦!カッコイイ!黒パン!
食べ応えがあって、本当おいしいです。

全粒粉、ライ麦のおかげでとても健康になりました。

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材料

1斤分
  1. 全粒粉 200g
  2. ライ麦粉 50g
  3. サワー種 15g
  4. はちみつ 15g
  5. 小さじ1
  6. バター  10g
  7. ココナッツオイル 10g
  8. 120cc
  9. アーモンドミルク(無糖) 80cc
  10. ドライイースト 4g
  11. ドライフルーツ お好み
  12. クルミ お好み

作り方

  1. 1

    ドライイースト、フルーツ、クルミ以外のものをHBのケースに。

  2. 2

    全粒粉コースでレーズンありで。

  3. 3

    フルーツやクルミで85gくらい入れたので材料投入は途中で入れました。60g以下の場合は上蓋に。

  4. 4

    少し小さめのパンが出来ました。中はやわらかいです。

  5. 5

    ちなみにドライフルーツは富澤商店で購入。メロン、マンゴー、イチゴなど!

コツ・ポイント

アーモンドミルクは手に入らなかったら牛乳でも良いと思います。
このパンのお勧めの食べ方はバターやマーガリンではなく、ココナッツオイルにシナモンシュガーなんてふりかけて召し上がってみてほしいです。余ったらラップしてビニールに入れて冷凍でOK。

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ほっそりくまさん
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「太らずに好きなものを食べる!」「糖尿にならずに甘いものを食べる!」をモットーに、日々研究しています。お砂糖はラカントやてんさい糖に切り替え、たまには有酸素運動もしています!低GIにこだわっていきましょう!
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