ちくわは縦半分に切り、生姜は千切りにする。

ちくわの穴に生姜をのせていく。

2を塩、こしょうをふった豚肉でくるくると巻く。

フライパンに3を入れ、焼く。

4に焼き目がついたら、砂糖、酒、醤油の順に加え、からめ焼いていく。

5ににんにくを加え、ざっと混ぜる。

6を皿に盛り、かいわれ大根をのせて完成です。