❖鶏肉の甘酢アン
べびしたくみ @cook_40050604
甘酢味が、疲れたときや食欲がないときに食べやすく美味しくいただけます♪
四種の材料を切ったら、１５分程度で出来上がり♪
このレシピの生い立ち
私の好物の酢豚は、肉を揚げるのがめんどくさいので、安い鶏肉を使って酢豚(酢鶏)風の味にしました。
❖鶏肉の甘酢アン
甘酢味が、疲れたときや食欲がないときに食べやすく美味しくいただけます♪
四種の材料を切ったら、１５分程度で出来上がり♪
このレシピの生い立ち
私の好物の酢豚は、肉を揚げるのがめんどくさいので、安い鶏肉を使って酢豚(酢鶏)風の味にしました。
作り方
- 1
鶏肉は、食べやすいように一口大斜め削ぎ切りして塩コショウします。
- 2
野菜は太目の千切にします。
- 3
フライパンにごま油を熱し、薄く小麦粉を塗した鶏肉を入れて両面色よく焼き、皿に盛り付けます。
- 4
３のフライパンに野菜を入れて炒め、✿の調味料（砂糖、みりん、酒、酢、醤油、オイスターソース）を入れて軽く火を通します。
- 5
味をみて調味料を追加し（濃い場合は水を加えます。）お好みに仕上げてください。
- 6
3の鶏に甘酢アンをかけて召し上がれ♪
ﾄﾞｩｿﾞ(ｏ´･ｪ･)┌┌
- 7
-
コツ・ポイント
✿の調味料は、前もってあわせておくとサッと出来ます。
そのとき、中華だしも加えておくとワンランクUPします。
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