【ごはんのお供】我が家流☆梅シソひじき
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
ご飯にのっけて食べれば…あまりの美味しさに、何杯も食べてしまう^^;
このレシピの生い立ち
梅干しを漬けたあとの赤ジソ活用料理☆彡
【ごはんのお供】我が家流☆梅シソひじき
ご飯にのっけて食べれば…あまりの美味しさに、何杯も食べてしまう^^;
このレシピの生い立ち
梅干しを漬けたあとの赤ジソ活用料理☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを水でもどす。
水→20分ほど
ぬるま湯→10分ほど - 2
1、のひじきをサッと水洗いし、鍋に入れ、たっぷりの水で煮る。強火にかけ、沸騰して5分ほど。
-
- 3
煮たひじきは、水洗いし、ザルにあげ水気を切り…
-
- 4
鍋に戻し、乾煎り。バチバチと音が鳴り、水っぽさがなくなるまで。
-
- 5
一度火を止め、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 6
赤ジソ（細かく切って）、濃口しょうゆ、みりん、あれば、ちりめんじゃこを入れ、弱めの中火で、じっくりと煮詰める。
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- 7
仕上げに、ゴマを入れて完成！
- 8
※2020年1月、レシピ、より作りやすいよう、変更しました。
コツ・ポイント
たくさん作って冷凍しておくと便利^ ^
つくれぽ
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