マカロニの冷奴
マカロニサラダみたいな冷奴♪
このレシピの生い立ち
ベーコンビッツを使いたかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーにのせて、軽く水切りする。
- 2
１株のブロッコリーを小房に切り分けて洗い、塩入り熱湯で2分茹でたらざるに上げて冷ます。（今回使うのは、この小房1つ分）
- 3
マカロニを塩入りの熱湯で表示時間通りに茹で、味見して丁度良い硬さなら、ざるに上げて冷ます。
- 4
マカロニを約2cmの長さに切る。
ブロッコリーもマカロニと同じくらいの大きさになるように、さらに小さく切り分ける。 - 5
マヨネーズとハーブソルトを混ぜ、ブロッコリーとマカロニを加えて和える。
- 6
器に豆腐をのせ、その上に【5】をのせてベーコンビッツをふりかける。
完成✩
コツ・ポイント
・ブロッコリーを小房に切り分けるとき、大きくなってしまった房は茎側から包丁を入れて手で割き、全て同じ大きさにしてから茹でます。
・塩屋（まーすやー）のドレッシングソルトを使いました。
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