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作り置き肉だんご
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作り置き肉だんご-レシピのメイン写真

作り置き肉だんご

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

アレンジして使える柔らかい肉団子レシピのご紹介です。お弁当のおかずにはもちろん、アレンジ次第で中華風にも洋風にも!
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

アレンジして使える柔らかい肉団子レシピのご紹介です。お弁当のおかずにはもちろん、アレンジ次第で中華風にも洋風にも!
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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

約20個分
  • 鶏挽肉 200g
  • 玉葱 1/6個
  • ご飯 大さじ2(約30g)
  • 減塩野菜だし 1袋
  • トマトケチャップ 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切りにする。ご飯とケチャップを合わせ軽く潰しておく。

  2. 2

    ボウルに鶏挽肉と袋を破った減塩野菜だしを合わせ、粘りが出るまでよく混ぜたら、1と水を加えてさらに混ぜ、一口大に丸める。

  3. 3

    2に薄く片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

お水とご飯が入っていることで、柔らかい食感に仕上がります。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2016/11/21 01:52に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 とりひき肉 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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