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白滝と高野豆腐の煮物
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白滝と高野豆腐の煮物-レシピのメイン写真

白滝と高野豆腐の煮物

リラシャン
リラシャン @cook_40048842

GW中義母がつくってくれて美味しかったので家に帰って真似てみました。
このレシピの生い立ち
義理の母の白滝と高野豆腐の煮物が美味しかったので家に戻り、真似て作ってみました。

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リラシャン
リラシャン @cook_40048842

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材料

  • 高野豆腐 2枚
  • 白滝 1袋
  • 大豆の水煮 1袋(150g)
  • ねぎ 1本
  • 人参 1本
  • ☆水 300ml
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆ほんだし(顆粒) 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    高野豆腐をもどし、一口大に切る。
    人参、ねぎも食べやすい大きさに切る。白滝も好みの長さにき切り、大豆はざるにあげておく。

  2. 2

    ☆を鍋に入れ人参を入れる。火にかけて人参が硬めくらいで残りの具材を入れる。

  3. 3

    味が染み込んだら完成。私は中火~弱火で15分程煮ました。

コツ・ポイント

人参だけ硬いので先に煮ました。
しいたけ、しめじなどきのこ類を入れても美味しいと思います。

甘めの煮物なので控えたい方は砂糖を
減らしてみてください。
2歳の娘は甘めの高野豆腐が大好きです。

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リラシャン
リラシャン @cook_40048842
2013/05/07 11:54に公開
『くっくぱっど』を参考に料理を楽めるようになったママ(42)です。神奈川県在住、主人(40)娘(12)長男(8)次男(0)な5人家族です。趣味はマラソン 歌うこと。おいしいものを食べるのが、元気の源です。きな粉、納豆、高野豆腐レシピ大好きです♡みなさんのレシピ参考に子供たちと一緒に料理をするのが、今の楽しみです。。。
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 大豆 にんじん 高野豆腐 白滝

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