しめじと舞茸の石づきを切り落とし、細かくほぐしておく

鍋に水とコンソメスープの素を入れ、火にかける

沸騰してきたら、ひき肉を入れ、ダマにならないようにほぐす

※アクが出てくるので、きれいに取り除く

鍋にしめじ、舞茸、ニンニクチップを入れる

トマト缶、ケチャップ、ソース、砂糖を入れ、混ぜ合わせる

粗挽き胡椒で味を整える