卵白を泡立てて、メレンゲを作ります。メレンゲは、そこまで硬くなくても大丈夫です。

別のボウルに、室温に戻したクリームチーズに卵黄、砂糖を混ぜ合わせます。ダマがなくなるまでしっかり混ぜます。

2のボウルに牛乳を入れ混ぜます。

3のボウルにホットケーキミックスを入れ、切るように混ぜます。

最後に泡立てた卵白を入れ、切るように混ぜます。

全て混ぜたものを炊飯器に入れ、スイッチオン！様子を見ながら加熱してください。

すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で一晩おくとしっとりして美味しいです。