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冬瓜の炊き合わせ
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冬瓜の炊き合わせ-レシピのメイン写真

冬瓜の炊き合わせ

teru629
teru629 @cook_40117539

冬瓜をたくさんたべられます。
このレシピの生い立ち
瀬戸内で教わりました。

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材料

  • 冬瓜 4分の1
  • ひき肉 100gくらい
  • だしの素 適量
  • お酒 適量
  • みりん 適量
  • しょうゆ 適量
  • 砂糖 適量
  • 塩 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    冬瓜を一口サイズにカットする

  2. 2

    鍋に水を入れる

    • 冬瓜の炊き合わせ作り方2写真
  3. 3

    ひき肉、ない場合は鶏肉(もも)などでもオッケーを、いれる

    • 冬瓜の炊き合わせ作り方3写真
  4. 4

    だしの素、お酒、みりん、砂糖、塩少々をいれてよく煮込む。少し経ったら、しょうゆをいれる。

  5. 5

    余熱で蓋を閉めて少し置いておく

  6. 6

    再度あたためて水溶き片栗粉をいれ、完成

    • 冬瓜の炊き合わせ作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖は入れすぎないように。お好みで味は調整してください。

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teru629
teru629 @cook_40117539
2016/11/21 10:15に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 酒 とうがん

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