チキンカレー♪短時間でも柔らか！
おなちょ @cook_40100777
ヨーグルトに漬けるだけ！
短時間でも柔らかいチキンカレー♪
30分くらいで出来ます。
このレシピの生い立ち
いつもポークカレーが多いのでたまにはチキンで！
チキンカレー♪短時間でも柔らか！
ヨーグルトに漬けるだけ！
短時間でも柔らかいチキンカレー♪
30分くらいで出来ます。
このレシピの生い立ち
いつもポークカレーが多いのでたまにはチキンで！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすいサイズにカットし、★をよく混ぜて10分程度漬け込む
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- 2
玉ねぎは５ミリくらいにスライスしておく
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- 3
お好みでマッシュルームをスライスしておく(缶詰めでも◎)
- 4
鍋にオリーブオイルとニンニク・しょうがを入れて香りが出てきたら玉ねぎを透き通るまで炒める(ココまでを漬けてる間に！)
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- 5
①を漬け込んだヨーグルトごと加えて、塩・コショウをして表面の色が変わるまで炒める(弱～中火で焦がさないように)
-
- 6
マッシュルームとホールトマトと水を入れて、時々トマトを潰したり混ぜたりしながら10分程度煮込む。(弱～中火で)
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- 7
一度火を止めて市販のカレールーを入れて溶けるのを待ち、再び火をつけてとろみが出るまで少し煮込む
-
- 8
とろみが出たら仕上げにお好みでバターを入れて完成！
コツ・ポイント
ヨーグルトはプレーンがおすすめですが、３連パック等の甘いのでも◎
我が家はスパイシーなカレーが好きなので辛口使ってます。
漬け込み時間を長くするともっと柔らかくなると思います。
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