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困ったりんごはあたただし煮
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困ったりんごはあたただし煮-レシピのメイン写真

困ったりんごはあたただし煮

だしやのパート
だしやのパート @cook_40145159

りんごを買ってみたらおいしくなくて失敗した!!って時がありますよね。ジャムやお菓子にしてもいいですが肉の煮込みに最適です
このレシピの生い立ち
りんごが大好きですが、当たりはずれがあります。切ったときに失敗した!!と思ってお菓子以外のメニューを考えました。冷蔵庫の残りと組み合わせて、手が込んだように見えるメニューが完成しました。

りんごを買ってみたらおいしくなくて失敗した!!って時がありますよね。ジャムやお菓子にしてもいいですが肉の煮込みに最適です
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だしやのパート @cook_40145159

りんごを買ってみたらおいしくなくて失敗した!!って時がありますよね。ジャムやお菓子にしてもいいですが肉の煮込みに最適です
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りんごが大好きですが、当たりはずれがあります。切ったときに失敗した!!と思ってお菓子以外のメニューを考えました。冷蔵庫の残りと組み合わせて、手が込んだように見えるメニューが完成しました。

りんごを買ってみたらおいしくなくて失敗した!!って時がありますよね。ジャムやお菓子にしてもいいですが肉の煮込みに最適です
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材料

1人分
  • 肉(鶏もも、手羽元、豚肉などお好きなお肉) 200g
  • りんご 1/2個
  • 人参 1/2本
  • ブロッコリー 2~3房
  • ローズマリーなど あればお好みで
  • にんにく ひとかけ
  • あたた生だししょうゆ、または白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お肉ですが、りんごを剥いて失敗したと思った瞬間、冷蔵庫に鶏ももがあったという流れですので、手羽元や、豚肉もお勧めです。

  2. 2

    お肉にあたた生だししょうゆをかけて、下味をつけておきます。

  3. 3

    鶏肉を皮から焼きます。油は、皮からの油を使います。焦げ付きやすいフライパンのため、クッキングシートを敷いています。

    • 困ったりんごはあたただし煮作り方3写真
  4. 4

    ローズマリーもお好みで使うと、香りが増して仕上がりが豊かです。
    人参とりんごが、トロトロになるように煮込んでいきます。

    • 困ったりんごはあたただし煮作り方4写真
  5. 5

    冷凍ブロッコリーがあったので、彩りに入れました。

    • 困ったりんごはあたただし煮作り方5写真
  6. 6

    味が足りないときは、生だししょうゆや、塩コショウでで加減してください。

コツ・ポイント

皮をカリカリに、焼きましょう。また手羽元肉を使うなら、骨が外れるくらい煮込むといいです。
もちろん豚肉は、塊だと、軟らかく煮ることができます。あたた生だししょうゆで下味をつけるとばっちりです。

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だしやのパート
だしやのパート @cook_40145159
2016/11/22 03:42に公開

このレシピのキーワード

煮物 豚肉 りんご にんじん ブロッコリー お肉 鶏もも肉 にんにく 手羽元

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