しっとりnoレモンのケーキ☆

Name: しっとりnoレモンのケーキ☆
Yield: 18ｃｍホール（15ｃｍでもいいかも）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無塩バター（バター） 室温に戻しておくとやりやすい 100ｇ; 砂糖 70ｇ; 卵(M) 2個; レモン （1個） レモン汁（大さじ1.5-2杯）; はちみつ 大さじ2杯（なければ砂糖を80ｇ）; 小麦粉(薄力粉) 90ｇ; アーモンドプードル 20ｇ （なければ小麦粉100ｇ）; *粉砂糖 60ｇ; *レモン汁 大さじ1; *水 中さじ1

☆みぃ34☆ @cook_40163488

レモン味のきいたさっぱり、しっとり、甘さ控えめケーキ　上に置いたレモンはなくてもいいかも？！　　
このレシピの生い立ち
レモンをたくさん頂いたので。。
しっとり、さっぱり、甘さ冷え目のケーキを
食べたくて。。。

しっとりnoレモンのケーキ☆

☆みぃ34☆ @cook_40163488

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材料

18ｃｍホール（15ｃｍでもいいかも）

無塩バター（バター）室温に戻しておくとやりやすい 100ｇ
砂糖 70ｇ
卵(M) 2個
レモン　（1個）レモン汁（大さじ1.5-2杯）
はちみつ大さじ2杯（なければ砂糖を80ｇ）
小麦粉(薄力粉) 90ｇ
アーモンドプードル 20ｇ　（なければ小麦粉100ｇ）
*粉砂糖 60ｇ
*レモン汁大さじ1
*水中さじ1

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作り方

1
粉とアーモンドプードルは一緒にして振るっておきます♡
2
室温にもどしたバターをハンドミキサーで少しづつ砂糖を加えながらバターがホイップみたいにふんわりとなるまで混ぜます。
3
といた卵を少ーしずつ加えながら混ぜます（だいたい５回くらいに分けます）
4
レモン汁と１個分のレモンの皮を加えます。
5
振るった粉（小麦粉・アーモンドプール）を加えて切るようにさっくり混ぜます
6
ふーんわりボテっとなって混ざったら。。。
7
型にクッキングシートをしいて（敷かなくていいものはしなくてOK）表面がひらたくなるようにします
8
180度で25分（竹ぐしでさしてみてつかないまで焼く）
粗熱が取れたらラップでくるむ
9
*上のレモンはなくてもよい。１個分レモン輪切りにし水100CCと砂糖50ｇ（または蜂蜜大さじ５）グツグツ柔らかくなるまで
10
*の材料をまぜて、上から流してかける。余分なものは流し落としてもいい。
11
網の上などにおいて流し書けるようにするといいかも。
たれてもいいようにする
12
かけたばがり。。
冷蔵庫にいれてある程度、表面がかたまってきたら完成！

コツ・ポイント

バターをしっかりふわっとなるまでまぜるのが大切。ちょっと手間ですがふんわりなるコツです
（＾＾）

冷蔵庫でしっかり冷やして翌日たべるとさらにおいしさUP♡

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つくれぽ

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☆みぃ34☆ @cook_40163488

2018/06/11 09:21に公開

カナダにいた時にお世話になっていたトムおじさんとケーキなどを作ったりしていたことからパンやお菓子・外国の料理を作ることに興味を持ちました。普段はアクティブ、日焼けしている私ですが、家の中で料理などをすることはとってもいいリフレッシュになり大好きです★これから少しずつカナダで覚えたレシピ等でケーキ・パン・料理等アップしていきたいです。よろしくお願いします。

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