カリフローレとニンジンのマリネ
食感の違いと自然な甘さを楽しんでサッパリといただけます。
このレシピの生い立ち
（レシピ考案：内堀 惠子 国際クッキングスクール）
アプリでひらく作り方
- 1
カリフローレは小房に分け、茎の半分程度包丁で切れ目を入れ、手で裂く。
- 2
塩と酢（分量外）を加えた熱湯でさっと茹で、ザルにあげておく。
- 3
人参は皮をむいてピーラーで薄切りにしておく。干しアンズは細切りにして、レモンはいちょう切りにする。
- 4
Ａを合わせ3の人参と干しアンズを和えて全体がしんなりしたら、カリフローレ、白すりごま、レモンを加えて軽く混ぜ合わせる。
- 5
器に盛って完成。
コツ・ポイント
１分にまとめた動画を公開しています。
http://www.tokitaseed.co.jp/recipe.php?id=79
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