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副菜に!キウイが決め手のマカロニサラダ
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副菜に!キウイが決め手のマカロニサラダ-レシピのメイン写真

副菜に!キウイが決め手のマカロニサラダ

桃川モネ
桃川モネ @cook_40132549

レモンとキウイが爽やかで、どんどん箸が進みます。
このレシピの生い立ち
急遽付け合せをつくることになったので。

レモンとキウイが爽やかで、どんどん箸が進みます。
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副菜に!キウイが決め手のマカロニサラダ

桃川モネ
桃川モネ @cook_40132549

レモンとキウイが爽やかで、どんどん箸が進みます。
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急遽付け合せをつくることになったので。

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材料

5人分
  • マカロニ 80g
  • キウイ 1個
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ベーコン 4枚
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー 適量
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    マカロニは表記時間通りに茹で、流水で締めます。

  2. 2

    ベーコンを5mm角に切り、油を引かずにフライパンで焼きます。

  3. 3

    にんじんとキウイは皮を剥き、ベーコンと同じくらいの大きさの角切りにします。
    玉ねぎはなるべく薄いスライスにします。

  4. 4

    新玉ねぎ出ない場合は、水に晒すと辛みが抜けます!

  5. 5

    ボウルに材料を全て入れ、マヨネーズ、レモン汁、塩、ブラックペッパーを加えよく混ぜて完成です。

  6. 6

    ハワイアンガーリックシュリンプの付け合わせにしました!

    • 副菜に!キウイが決め手のマカロニサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

マカロニをきちんと水でしめることでプリっとした食感になります。

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桃川モネ
桃川モネ @cook_40132549
2018/06/05 14:29に公開
つくれぽお待ちしております
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このレシピのキーワード

マカロニサラダ にんじん ベーコン 新たまねぎ キウイ マカロニ

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