マカロニは表記時間通りに茹で、流水で締めます。

ベーコンを5mm角に切り、油を引かずにフライパンで焼きます。

にんじんとキウイは皮を剥き、ベーコンと同じくらいの大きさの角切りにします。
玉ねぎはなるべく薄いスライスにします。

新玉ねぎ出ない場合は、水に晒すと辛みが抜けます！

ボウルに材料を全て入れ、マヨネーズ、レモン汁、塩、ブラックペッパーを加えよく混ぜて完成です。