時短♪フライパンで切り干し大根と豆の煮物
ぽんた（お酒大好き） @cook_40081340
やっぱり素朴な味で飽きずにいただけます。
フライパンで作ると早くできます。
このレシピの生い立ち
切干しだいこんと干しシイタケでカルシウム補充できるって聞いて作ってみました。
時短♪フライパンで切り干し大根と豆の煮物
やっぱり素朴な味で飽きずにいただけます。
フライパンで作ると早くできます。
このレシピの生い立ち
切干しだいこんと干しシイタケでカルシウム補充できるって聞いて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は軽く洗って、１０分程１００CC程度の水で戻します。
戻し汁は後で使うので捨てないで -
- 2
切り干し大根も１０分程水に浸して戻します。
-
- 3
油揚げは１センチぐらいの短冊切りにしておきます。
-
- 4
切り干し大根は、しぼってフライパンに投入。
煮込むので、油はしきません。 -
- 5
干し椎茸を戻し汁ごとフライパンに入れ、合わせて麺つゆを５０CC程度に投入します。
-
- 6
切り分けた油揚げを入れます。
-
- 7
大豆は煮るのは大変なので、市販の水煮を使います。
-
- 8
大豆は軽く洗って、先程のフライパンに投入し、かき混ぜます。
豆は出来るだけ底にくるように… -
- 9
フライパンに火を入れて、さいばしでかき混ぜながら煮立ったら、弱火にしクッキングペーパーで落し蓋します。
-
- 10
時々かき混ぜながら汁気が無くなれば完成です。
コツ・ポイント
薄味を意識して作るとちょっといいかもしれません。
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